汕頭現撈鹵菜教學揭陽川鹵培訓中心
潮州普寧惠來哪里有教鹵菜技術揭西專業鹵菜配方做法教學 鹵菜是烹飪學上涼食菜肴的通稱,是各地區耳熟能詳的家常菜。鹵菜共分為紅鹵系列、鹽焗系列、麻辣系列、泡椒系列、烤鴨系列、醬香系列、五香系列、海鮮系列、涼拌系列等9大系列。
實踐操作內容
1.鹵菜的系統講述;
2.鹵菜原料的選購;
3.鹵菜食材的預加工;
4.鹵菜制作的基本標準;
5.鹵菜制作的制作步驟;
6.鹵菜經營定價原則;
7.培訓調味品及原料的貨源渠道;
8.經營選址與生意技巧,投資分析,經營管理。
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