夜貓子小黃魚主打烤魚品牌。推出的烤魚系列一直深受消費者喜愛。夜貓子小黃魚是漢族傳統小吃，選各種淡水魚類作主料，集色、香、味、形、養于一體，其風味特色，工藝精湛、原料豐富、營養平衡、清香適口，回味無窮。夜貓子小黃魚，采用秘法研制，采用現場烤至的方式加工，先用高溫烤制，再用小火慢烤，讓料的味道入到肉里。成品外焦里嫩，色澤金黃，讓人食欲大增。經典的搭配和美食的創新研發，讓人們可以根據自己的需求，選擇適合的口味。不分季節，老幼皆宜。

美味的同時離不開調料的配比。小黃魚的調料味道，市面上很難找到。武漢銘瑋商貿家研制的小黃魚調料，腌制出的小黃魚味道甜辣可口，可以增加魚的鮮嫩口味以及去除魚的腥味。BT型的辣椒可以讓人越辣越想，入口就是爆辣。

小黃魚正值火爆階段，無論有無燒烤經驗都可以入行。方法簡單，成本低，是創業的理想選擇。